La Carta

Cesar SaladEnsalada clásica con pollo marinado al Josper, croutons y salsa César casera.

Tomato and BurrataTomates cherry asados con burrata fresca, aceitunas Kalamata y aceite de oliva virgen extra.

Ensalada Rulo de CabraQueso de cabra de Fuerteventura sobre una selección de hojas frescas, remolacha, frutos secos tostados y miel de flores.

Crispy PrawnsCrujientes gambas rebozadas acompañadas de mayonesa de mango picante.

Mozzarella SticksBastones de queso mozzarella fundido con empanado dorado y salsa Savage.

Croquetas de JamónDe jamón ibérico, crujientes y cremosas.

Steak TartarUn clásico con la carne más tierna, preparado al momento.

Carpaccio de SolomilloFinas láminas de solomillo nacional con aceite de oliva virgen extra, parmesano y trufa negra.

Loaded FriesPapas fritas con bacon crujiente, queso cheddar fundido y salsa ranch cremosa.

Loaded Fries con Pulled PorkPapas fritas con carne de cerdo cocinada a baja temperatura durante 16 horas, tierna y llena de sabor, con queso cheddar fundido.

Tacos de Pulled Pork estilo Street FoodTacos de cerdo desmenuzado al estilo callejero, con verduras salteadas y crema de queso.

Tabla de embutido ibérico y queso canarioSelección de embutidos ibéricos y quesos artesanales de Canarias.

Croquetas de PescadoCroquetas caseras de pescado fresco con cremosa bechamel.

Tabla de Jamón Ibérico de BellotaJamón ibérico de bellota cortado a mano, de sabor intenso y delicada textura.

Tikka BurgerPechuga de pollo Tikka Masala crujiente con coleslaw y mayonesa Tikka en pan brioche.

Classic BurgerHamburguesa de vacuno madurada con doble queso cheddar y pepinillos en pan brioche.

The Big Burger300 g de carne madurada, bacon, doble cheddar y cebolla caramelizada.

Sexy SavageCarne de Black Angus 200 g, queso ahumado, mermelada de beicon, salsa especial, aros de cebolla crujientes, pepinillos y pan tipo pretzel.

La ChingonaLomo de cerdo cocinado al estilo mexicano y desmigado, guacamole, mayonesa de chipotle, pan brioche, queso cheddar y cebolla encurtida en lima.

Vegan BurgerBurger vegetal de remolacha y soja con aguacate y pan vegano.

Teriyaki SalmonSalmón marinado en salsa teriyaki con pepino encurtido y puré de batata.

Indian Little ChickenMuslos de pollo con especias indias, mango y arroz basmati al coco.

Baby Back RibsCostillas glaseadas con tamarindo, miel y chile, tiernas y jugosas.

Black Angus RibsCostillas de Black Angus cocinadas 48 horas en salsa BBQ.

Ribeye SteakEntrecot marmoleado cocinado al Josper, jugoso y sabroso.

Solomillo TournedoCorte de estilo francés del centro del solomillo.

Solomillo RossiniSolomillo de ternera con foie y reducción al vino tinto.

ChateaubriandEl corte más noble del solomillo, ideal para compartir. 500 g.

Lubina fresca de las Islas CanariasFilete de lubina fresca de las Islas Canarias, acompañado de ensalada fresca con productos de Tenerife.

Chuletas de cordero con salsa de frutos rojosChuletillas de cordero con salsa de frutos rojos y hierbas frescas.

Tacos de Bacalao Estilo SavageBacalao en fina tempura, acompañado de salsa tártara casera y patatas fritas doradas.

T-BoneClásico corte T-Bone de vaca europea madurada, al Josper. Por 100 g.

Cherne al JosperSuculento filete de cherne cocinado al Josper, realzado por delicadas notas ahumadas y acompañado de verduras de temporada.

Lomo BajoTierno lomo bajo cocinado al Josper, de intenso sabor y acompañado de patatas fritas doradas.

Ensalada frescaSelección de hojas frescas, tomate cherry y cebolla roja, acompañada de aliño de la casa.

Papas fritasPapas frescas crujientes, recién hechas.

Batata fritaBastones de batata ligeramente cubiertos por una capa crujiente y especiada.

Verduras de Temporada SalteadasSelección de verduras de temporada salteadas en aceite de oliva virgen extra.

Arroz basmatiDelicado arroz basmati de grano largo, cocinado hasta alcanzar una textura ligera y aromática.

Mayonesa ChipotleCremosa con ahumado suave y picante.

Mayonesa TikkaCon especias indias y un toque exótico.

Salsa SalvajeNuestra mezcla intensa de especias y hierbas.

Salsa BBQBarbacoa casera al estilo americano.

KetchupClásico y casero.

AlioliAjo suave emulsionado con aceite de oliva.

GuacamoleFresco y cremoso, al estilo mexicano.

Mayonesa

Salsa de Pimienta

Salsa de Champiñones

New York CheesecakeTarta cremosa de queso con base de galleta y coulis de frutos rojos.

American Cookies con helado de chocolateGalletas americanas tibias con helado de chocolate artesanal.

Tropical Carrot CakeBizcocho de zanahoria con coco, piña y crema de queso.

Brownie con nueces caramelizadas y helado de vainillaBrownie de chocolate negro con helado de vainilla y nueces caramelizadas.